1.- UNA APROXIMACIÓN AL ORIGEN DE LA VITICULTURA.

* AA.VV. Borrero Fernández, Gumersindo (Coord.). Las poblaciones andaluzas de vid silvestre. Dirección General de Gestión del Medio Natural. Consejería de Medio Ambiente de la Junta de Andalucía. Sevilla 2004

* AA.VV. Caracterización y conservación del recurso fitogenético vid silvestre en Andalucía. Consejería de Medioambiente de la Junta de Andalucía. Sevilla 2007.

* Celestino Pérez, Sebastián y Blázquez Pérez, Juan (coords.). Patrimonio Cultural de la vid y el vino. Conferencia Internacional. UAM Ediciones, 2013.

      - Martínez Zapater, José. "La historia escrita en el genóma de la vid".

      - McGovern Patrick. "De Este a Oeste: El antiguo Cercano Oriente <La Cultura del vino>. Viaje por tierra y mar.

      - Ibáñez Marcos, Javier et. alt. "Estudio de parentesco de variedades de vid mediante marcadores de ADN".

Celestino Pérez, Sebastián y Blázquez Pérez, Juan. Origen y Desarrollo del Cultivo del Vino en el Mediterráneo: La Península Ibérica. Revista UNIVERSUM . Nº 22 . Vol. 1 . 2007 . Universidad de Talca.

Mª Carmen Duque; Mª Carmen y Yáñez Barrau, Félix. Origen, Historia y Evolución del Cultivo de la Vid. Instituto de la Vid y del Vino de Castilla-La Mancha. IVICAM.


 

2.- EL ORIGN DE LA VITICULTURA EN SEVILLA.

3.- El vino en la Bética: Hispalis

4.- La Sevilla Islámica y el vino

5.- Sevilla y los vinos en los siglos XII, XIV y XV

6.- El vino en Sevilla en los siglos XVI, XVII y XVIII

7.- La Sevilla vitivinícola de los siglos XIX, XX y XXI

 

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