vinos simposio jerezLa vinatería andaluza entre los siglos XVIII y XX: Agentes, economía, conflictos, culturas del trabajo, patrimonio e imagen
Simposio internacional conmemorativo del trigésimo aniversario del Grupo de Estudios Históricos “Esteban Boutelou”de la Universidad de Cádiz

Cádiz, Jerez, El Puerto y Sanlúcar, 20-22 de noviembre de 2018

Uno de los ramos empresariales más dinámicos, importantes y peculiares de la economía andaluza contemporánea es el vinatero, cuya actividad se ha dejado sentir a lo largo de la historia de Andalucía, y de forma muy considerable desde mediados del siglo XVIII, etapa en la que, en un mismo proceso y de forma paulatina, se produjo la transformación de la vitivinicultura tradicional en agroindustria vinatera moderna y su consolidación. Es el gran cambio de la vinatería andaluza, con períodos de la transformación, consolidación, crisis y renovación de finales del siglo XIX, y un segundo auge y crisis de la segunda mitad del siglo XX. Desde los años ochenta del siglo XX, la vitivinicultura andaluza ha comenzado una tercera etapa de su evolución contemporánea, caracterizada por la diversificación y la alta calidad de los vinos y por su alcance a toda la región.

Desde el año 1988, tras la convocatoria del Plan Andaluz de Investigación, constituimos en la Universidad de Cádiz un grupo de investigación dedicado, en principio, al estudio de la vinatería jerezana, con acercamiento comparado con otras regiones vitivinícolas. Se cumplen, por tanto 30 años de la constitución del Grupo de Investigación de Estudios Históricos Esteban Boutelou. Para conmemorar este trigésimo aniversario, hemos decidido organizar un simposio internacional sobre la vitivinicultura andaluza entre los siglos XVIII al XX, que se articula con las siguientes líneas de trabajo:

- Producción, comercio y consumo de los vinos y aguardientes vínicos andaluces.
- Agentes socio-económicos y conflictos.
- Concurrencia de los vinos y aguardientes vínicos andaluces en los mercados internacionales.
- Culturas del trabajo y Patrimonio vitivinícola andaluz.
- Evolución del paisaje y de la imagen vitivinícola de Andalucía, en la literatura y en el arte.

Comunicaciones:
La propuesta de comunicación tendrá una extensión mínima de 1.000 caracteres –incluidas las posibles referencias bibliográficas–, e irá acompañada de una hoja en la que conste el título, nombre del autor o autores, dirección, teléfono, población y correo electrónico, así como su situación académica o profesional, nombre de la institución a la que pertenece y un breve currículo.

El plazo para enviar la propuesta de comunicación, que se remitirá por correo electrónico a Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo. y Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo. (a ambos), finaliza el 15 de julio de 2018. La Comisión Científica del Congreso seleccionará las comunicaciones que mejor se ajusten a las líneas temáticas de la convocatoria, respondiendo mediante correo electrónico antes del 30 de julio.

Cuota de inscripción: 10€ –comunicantes incluidos–, fijándose en 5€ para estudiantes y graduados en situación de paro.

Organiza: Grupo de Investigación de Estudios Históricos Esteban Boutelou. UCA
Colaboran:
Vicerrectorado de Investigación de la UCA
Vicerrectorado de Responsabilidad Social, Extensión Cultural y Servicios de la UCA
Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Jerez-Xérès-Sherry, Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda y Vinagre de Jerez
Consejo Regulador de la Denominación Brandy de Jerez
Delegación del Gobierno de la Junta de Andalucía en Cádiz
Delegación Territorial de Agricultura de la Junta de Andalucía en Cádiz

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