vino Congreso 2019I Congreso Internacional sobre los vinos tradicionales de Andalucía

Un encuentro académico que tendrá lugar el 1, 2 y 3 de abril de 2019 en el Círculo de Bellas Artes de Madrid y que tiene como objetivo analizar, estudiar, debatir, presentar y reivindicar los vinos generosos de las cuatro Consejos Reguladores de Vinos de Andalucía: el Consejo Regulador de las DOP Jerez-Xeres-Sherry, Manzanilla de Sanlúcar y Vinagre de Jerez; Consejo Regulador de las DOP Condado de Huelva, Vino Naranja del Condado de Huelva y Vinagre del Condado de Huelva; Consejo Regulador de las DOP Montilla-Moriles y Vinagre de Montilla-Moriles y Consejo Regulador de las DOP Málaga, Sierras de Málaga y Pasas de Málaga. Esta iniciativa es fruto de la colaboración entre los Consejos Reguladores del Vino Andaluz y el apoyo de las instituciones.

Será un Congreso que reunirá a más de 400 asistentes y que contará durante las sesiones matinales con grandes expertos, tanto nacionales como internacionales,que mostrarán su profundo conocimiento sobre enología, innovación, percepción social o estilo de vida y salud de dichos vinos y regiones vitivinícolas. Por otro lado, las sesiones vespertinas consistirán en tres catas magistrales diarias donde distintos expertos y catadores analizarán las características de los vinos protagonistas de las diferentes DOP presentes en este Congreso. Cabe destacar también las actividades paralelas que completan este encuentro histórico como una muestra de vinos andaluces en stands comerciales; la realización de diferentes talleres de cata y maridaje; demostraciones de fusión gastronómica con vinos andaluces a cargo de célebres chefs provenientes de las zonas de los propios Consejos Reguladores; una cena para ponentes y personalidades e incluso la celebración de una fiesta joven que llega bajo el lema universal; South WineParty.

Pueden consultar más información en la web: www.congresovinosandalucia.org

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