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 ZONAS VINÍCOLAS: "VINO DE LA TIERRA" EN VALENCIA 
NOMBRECARACTERÍSTICAS
VINO DE LA TIERRA CASTELLÓ

C/ NUEVA, 23 - 12118 LES USERES - CASTELLÓN Teléfono:96 438 85 25

La Conselleria de Agricultura de la Generalitat Valenciana ha creado la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Vins de la Terra de Castelló para aquellos vinos obtenidos íntegramente de uvas producidas en el área de producción constituida por los terrenos aptos para la producción de uva de vinificación que se encuentran dentro de las subzonas Alto Palancia-Alto Mijares (Altura, Almedíjar, Arañuel, Azuébar, Castillo de Villamalefa, Chóvar, Cortes de Arenoso, Jérica, Ludiente, Montán, Segorbe, Soreja, Puebla de Arenoso y Zucaina). Sant Mateu (Albocàsser, Atzaneta del Maestrat, Benasal, Canet lo Roig, Catí, Cervera del Maestre, Chert, Coves de Vinromán, Culla, La Jana, La Salzadella, Sant Mateu, San Rafael del Río, Tírig, Traigura y Alcalá de Xivert). Les Useres-Vilafamés (Benlloch, Cabanes, Les Useres, Sierra Engarcerán, Vall d'Alba, Vilafamès y Vilanova d'Alcolea). Respecto a las variedades de vid establecidas para elaborar los vinos pertenecientes a la IGP se recomienda las variedades tintas bobal, cabernet sauvignon, garnacha tinta, garnacha tintorera, merlot, monastrell, pinot noir y tempranillo y se autoriza la utilización de bonicaire y syrah. En cuanto a las castas blancas se recomiendan la chardonnay, malvasía, merseguera, moscatel de Alejandría, pedro ximénez, planta fina de Pedralba y macabeo, y se autorizan las airén, planta nova, sauvignon blanc, tortosí y verdil. La graduación alcohólica natural mínima autorizada es de 11 grados para los blancos y rosados y de 12 grados para los vinos tintos. Fecha de su publicación en el B.O.E. 27/09/2004

VINO DE LA TIERRA EL TERRERAZO

El área de producción está constituida por los terrenos aptos para la producción de uva de vinificación que se encuentran dentro del paraje del Terrerazo en el término municipal de Utiel. La graduación alcohólica volumétrica natural mínima para los vinos de la tierra será para los blancos 11,5 % en volumen y para los tintos 13 % en volumen. Se trata de vinos homogéneos con las siguientes particularidades: A la vista, son vinos con una capa muy alta, color cereza picota muy profundo. En nariz, se encuentran notas muy persistentes y a la vez intensas de una uva bien madura, mora frambuesa y ciruela. Luego aparecen aromas de sotobosque y arpillera. En boca, son vinos cálidos a la entrada ; en el paso medio por boca, es un vino con mucho cuerpo y estructura, pero no rudo sino todo lo contrario, aterciopelado y con taninos bien maduros. El final de boca es muy largo y fresco. Variedades recomendadas Tintas: Bobal. Cabernet Sauvignon. Garnacha Tinta, Gironet. Garnacha Tintorera, Tintorera. Merlot. Monastrell. Pinot Noir. Tempranillo Tinto Fino. Variedades Autorizadas tintas: Bonicaire, Embolcaire. Syrah. Variedades Recomendadas Blancas: Chardonnay. Malvasia, Suvirat. Merseguera, Exquitsagos, verdosilla. Moscatel de Alejandría. Pedro Ximénez. Planta Fina de Pedralba, Planta Argot. Viura, Macabeo. Variedades Autorizadas Blancas: Arién, Forcallat Blanca. Planta Nova, Tardana. Sauvignon Blanc. Tortosí. Verdil. Fecha de su publicación en el B.O.E. 24/12/2004

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