Zona Vinícola: D. O. Rías Baixas

Variedades: Albariño

Características: Uvas seleccionadas del Pago Tomadiña y vendimiadas habitualmente en el mes de noviembre, los racimos se someten a un prensado suave, pasando el mosto a depósitos de acero inoxidable donde fermenta con control de temperatura, para posteriormente pasar a barricas de roble francés en el que permanece durante seis meses, siendo su embotellado a principios de septiembre del año siguiente a su cosecha.

Grado alcohólico: 12,5 %

Acidez Total: 8,00 gr/l (tartárico)

Nota de cata: Color amarillo pajizo, en nariz desprende notas de miel, flores y fruta combinados con especias y un toque de vainilla procedentes de su crianza. Su paso por boca es untoso, lleno, sabroso y perfecto equilibrio entre acidez y dulzor, de un postgusto amplio, largo y complejo.

Precio Aproximado: 23 €

Puntuación: 9,5 sobre 10