Ciruelas pasas, a la inglesa.
- Detalles
- Postres
![]() | Preparación: Lavamos las ciruelas pasa y las escurrimos. Las regamos con el té hirviendo y maceramos durante 12 horas. Las colocamos en una fuente deshuesadas, y rociamos con el cointreau. Ponemos en un bol las 3 yemas y el azúcar, removemos con una cuchara de madera, hasta que la mezcla se haga espumosa. Hervimos la leche en un cazo y agregamos muy despacio la mezcla anterior. Lo mantenemos a fuego bajo hasta conseguir una crema. Vertimos la crema sobre las ciruelas, las dejamos enfriar para servirlas bien heladas. |
Ingredientes:
|