Existen vinos misteriosos, vinos que dentro de sus embrujos son magnánimos, donde la fuerza de la naturaleza y la sabiduría del hombre se unen para crear algo tan sublime y extraordinario como El Vino. Son los vinos de Castilla-León. En sus pueblos, en sus villas, en sus comarcas y ciudades los hombres se conjuran con los dioses en un ritual cíclico; campos, viñas, uvas, mosto, bodegas y vino. Vinos magnánimos, embrujados, misteriosos, que en las Bodegas de Castilla-León se consagran y se convierten en el néctar más preciado de los hombres desde tiempos inmemorables; por eso el hombre devuelve a este legado divino su gratitud, mediante los ritos de iniciación a «Los misterios del culto a Baco», como el de este fragmento del hermoso fresco hallado en la villa de los Misterios en Pompeya.
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BODEGAS EN LAS DENOMINACIONES DE ORIGEN Y OTRAS ZONAS DE CASTILLA Y LEÓN |
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