BUTIBALAUSÍ
Bodegas: Can Majoral, S.A.T.
Zona Vinícola: D.O. Pla I Llevant
Variedades: Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Syrah
Características: Las uvas provienen de las viñas de Son Reus i Son Roig, en el municipio de Algaida, su cultivo es ecológico. En su elaboración, cada variedad ha sido macerada por un tiempo determinado para conseguir el color, posteriormente el mosto fue sangrado y desfangado, fermentando en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 18º C. A continuación se realizo el coupage y se procedió a su clarificado.
Analítica:
Grado alcohólico: 12,5%
Nota de cata: De color fresa temprana, limpio y brillante, sus aromas son intensos a frutas (zarza y frambuesa), con toques especiados del hollejo. Su paso por boca es untoso, fresco y con frutas silvestres, de buena acidez y persistente al paladar.
Puntuación: 8 sobre 10