CHARDONNAY «MACERACIÓN PELICULAR» RAVENTÓS I BLANC
Bodegas: Raventós i Blanc
Zona Vinícola: D. O. Penedés
Variedades: Chardonnay
Características: El mosto se ha sometido a un proceso de maceración prefermentaría, conocida con el nombre de «maceración pelicular» realizada a baja temperatura y durante un tiempo corto, entre 9 y 12 horas
Analítica:
Grado alcohólico: 12,5%
Acidez: 6,8 gr/l
Azúcares: 2 gr/l
Nota de cata: Brillante de color dorado pálido con irisaciones verdosas. Aromas ricos en matices, predominando la fruta madura (cítricos, manzana) sobre notas florales y hierbas finas. En boca es meloso, bien estructurado, con notas de frutas tropicales, equilibrado y con un retronasal elegante y duradero.
Precio Aproximado: 6,30€
Puntuación: 9,5 sobre 10